Nurselin Mutfağı Ada Köfte Tarifi

Bugün Nurselin Mutfağı programında Ada Köfte Tarifine yer verildi.

Ada Köfte Tarifi

Ada Köfte Malzemeleri:
1 kilo dana kıyma
2 adet ekmek
4 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı taze kekik
Un
KIZARTMAK İÇİN:
Sıvı yağ

Ada Köfte Hazırlanışı:
Rendelenmiş ve suyu sıkılmış soğan, ıslanıp ufalanmış ekmek, kıyma, tuz, karabiber, kekik bir araya getirilerek yoğurulur. Elde edilen köfte harcından yumruk büyüklüğünde parçalar koparılır ve yaklaşık 10 cmlik uzun şeritler yapılır. Una bulanan silindir köfteler sıvıyağda kızartılır.